Il sapore autentico della cucina tradizionale toscana
Immergiti in un viaggio esperienziale alla scoperta dei sapori autentici della tradizione, assaggia i piatti del ristorante e pizzeria.
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Ristorante pizzeria a Prato
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Il Ristorante Pizzeria Da Giovanni – Cavallino Rosso
è un locale storico di Prato. Qui potrai gustare i piatti autentici della migliore cucina casereccia locale, preparati con ingredienti selezionati e ricette dal sapore intenso e irresistibile.
Il locale è stato avviato oltre quaranta anni fa da Daniela e Giovanni e continua con il figlio Andrea.
Il ristorante pizzeria è noto e apprezzato per le numerose pietanze che propone, preparate nel pieno rispetto della tradizione culinaria pratese
e toscana in generale. Il menù saprà incontrare i gusti di tutti, proponendo uno squisito connubio tra la tradizione più vera e una cucina innovativa e moderna.
L’ambiente rustico e l’atmosfera gioviale rendono il ristorante pizzeria perfetto sia per i pranzi e le cene in famiglia, sia per trascorrere del tempo con gli amici, all’insegna della buon cucina. Ristorante Pizzeria Da Giovanni – Cavallino Rosso dispone inoltre di maître di pasticceria e offre il servizio catering.
APERTO TUTTI I GIORNI A PRANZO
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Pizzeria Da Giovanni – Cavallino Rosso RE DELLA PIZZA
Prato, 12 luglio 2019 - La gioia dopo cinquant’anni di lavoro dedicati alla città. Così Giovanni Seghetti ha vissuto il premio di «Re della Pizza», ottenuto con il gioco de «La Nazione» e Confcommercio che gli è valso 13.550 voti dei suoi clienti. Per lui un televisore Samsung e altri premi ma la contentezza è stata per il riconoscimento pubblico alla sua attività di via Pistoiese.
Mercoledì sera il ristorante «Logli» a Filettole ha ospitato la premiazione del «Re della Pizza» alla presenza dei ristoratori più votati e delle loro famiglie, dei vertici di Confcommercio, il presidente Stefano Morandi e il direttore Tiziano Tempestini, del sindaco Matteo Biffoni, dell’assessore allo sviluppo economico Benedetta Squittieri e di numerosi sponsor che hanno messo a disposizione i premi. Il ristorante-pizzeria «Da Giovanni» è nato il 9 settembre 1969 e da allora sforna pizze semplice e piatti a base di carne. Con Giovanni Seghetti è entrato da tempo in cucina il figlio Andrea, specializzato anche in pasticceria.
«Io non ho potuto fare la scuola – ha detto il neo Re della Pizza – ho fatto tutto da autodidatta e la mia pizza è rimasta quella tradizionale. E’ un premio questo che mi ha emozionato e commosso davvero». «La fedeltà dei clienti è la dimostrazione dell’attaccamento della città e iniziative del genere sono un beneficio per Prato»: ha commentato il sindaco. Per Morandi e Tempestini il «gioco è andato oltre le aspettative» e infatti sono stati oltre 66mila i tagliandi inviati per votare la pizza più buona. «Il Re della Pizza – ha aggiunto l’assessore Squittieri – è un gioco che valorizza l’esperienza di chi apre la bottega ogni giorno. Queste attività sono il cuore pulsante della città». Secondo posto per «La Tortelleria» di via Bologna con 9639 voti e terzo per «Pizza Time» di Galciana con 8.355 voti.
Fonte articolo La Nazione Prato:
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Servizio catering ed eventi
Possibilità di banchetti ed eventi all'interno del locale, con servizio catering.
Ricette locali con ingredienti genuini
Il ristorante
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Le pietanze
Specialità pratesi
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I piatti
Pizzeria
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Le pizze
Cucina tradizionale toscana
Il Ristorante Pizzeria Da Giovanni – Cavallino Rosso è una tappa imperdibile per tutti coloro che amano la vera cucina toscana. Il locale è specializzato nella preparazione delle principali ricette tradizionali toscane e pratesi.
Scopri il menù
Nel corso della sua lunga attività, il ristorante pizzeria ha assistito all’evoluzione di Prato, divenendo un punto di riferimento nel processo di sviluppo, in particolare nel quartiere, partecipando in maniera attiva e con grande entusiasmo a tutte le principali attività e ai diversi eventi che da tempo vengono organizzati e promossi dalle associazioni locali.
Una tappa per veri intenditori della buona cucina
Sede
RISTORANTE PIZZERIA DA GIOVANNI - CAVALLINO ROSSO
Via Curtatone, 3
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(Angolo Via Pistoiese - Davanti Porta Pistoiese)
59100 Prato
Orari di apertura
- Lunedì
- Chiuso
- Mar - Dom
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Maestro del Commercio
Presenti a Prato da quasi 50 anni, abbiamo assistito a un radicale cambiamento della nostra città ma, noi siamo sempre rimasti fedeli alle nostre tradizioni e alla genuinità dei nostri prodotti. Qualità testimoniata continuamente da tutti i nostri clienti, al quale va il nostro più sentito ringraziamento, che in questi anni ci hanno onorato della loro presenza.
Lo chef Andrea e le sue proposte
Il Ristorante Pizzeria Il Cavallino Rosso "Da Giovanni" si avvale dell'esperienza e della professionalità dello chef Andrea che con grande passione e creatività reinventa ogni giorno le migliori ricette della tradizione toscana in chiave moderna.
Dall'estro di Giovanni nascono nuovi piatti in cui tradizione e innovazione di mescolano insieme dando vita a un connubio di sapori e sensazioni davvero originale.
